剁椒丝瓜炒莲藕
[主料]
丝瓜：140克
莲藕：175克
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒丝瓜炒莲藕的做法步骤]
1、材料：丝瓜、莲藕、剁椒
2、将莲藕清洗一下、去皮。
3、放在案板上切成滚刀块。待用。
4、将丝瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切成滚刀块。待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切开的莲藕翻炒一下。
7、接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
8、然后，合入切好的丝瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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