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剁椒丝瓜炒莲藕
[主料] 丝瓜:140克 莲藕:175克 [辅料] 剁椒:适量 [配料] 盐:适量 鸡精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [剁椒丝瓜炒莲藕的做法步骤] 1、材料:丝瓜、莲藕、剁椒 2、将莲藕清洗一下、去皮。 3、放在案板上切成滚刀块。待用。 4、将丝瓜去皮清洗一下。 5、放在案板上切成滚刀块。待用。 6、烧锅倒油烧热,下入切开的莲藕翻炒一下。 7、接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。 8、然后,合入切好的丝瓜,搁入剁椒翻炒翻炒。 9、最后,加适量的盐。 10、加适量的鸡精。 11、调味炒匀,即成。 12、出锅,装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 常见菜式 浙菜 老人 春季食谱 晚餐