苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：适量
牛肉：适量
生姜：几片
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
白糖：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、准备好所需材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制一会，苦瓜切片，辣椒酱准备一勺。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒炒颜色出锅。
3、锅内留底油倒入苦瓜大火快速翻炒。
4、倒入苦瓜一起煸炒。
5、加入一勺盐。
6、一勺白糖。
7、煸炒均匀出锅！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜