香蟹豆腐汤
“ 今天菜场买到了一些小枪蟹，想想还是烧汤吧，这款香蟹豆腐汤也是我家常做的汤菜，非常鲜香美味，拌个饭啥的特香。”
[主料]
枪蟹：适量
嫩豆腐：适量
[辅料]
香菜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香蟹豆腐汤的做法步骤]
1、枪蟹洗净打开盖子去鳃冼净，对半切开
2、豆腐盒剪一角吹口气，打开切成细长条
3、起油锅姜葱蒜爆香，倒入枪蟹翻炒至变色
4、加几勺料酒，调入盐，加水
5、烧开后加入豆腐
6、稍煮一会儿，加鸡精、胡椒粉，最后撒点香菜即可。
7、非常鲜美的汤哦！
使用的厨具：炒锅
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