枣泥松糕
“ 豫生园的若羌枣颜色红亮，肉质紧实，枣核也很小，尤其是甘甜的味道，用来做枣泥都不用放糖调味了，于是便做了这样一道枣泥松糕，至于枣泥的做法会附在后面，七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕，希望大家会喜欢〜〜”
[主料]
糯米粉：100g
粘米粉：100g
[辅料]
枣泥：适量
红枣：适量
绵白糖：适量
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[枣泥松糕的做法步骤]
1、牛奶少量多次加入原料1中，至用手可攥成团并很容易弄散即可
2、在模具内筛入第一层米粉，保持松散状态，不要压实，用刮刀刮平即可
3、筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4、蒸好后涂上枣泥
5、再筛入一层米粉
6、摆上切好的枣片
7、模具口附一层保鲜膜，防止水蒸气滴到松糕上，在保鲜膜上扎几个小孔透气
8、放入开水锅中蒸至25分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点