剁椒丝瓜蒸虾
“ 剁椒丝瓜与海虾的完美结合，鲜、香、辣，清淡适口，做宴客菜很有面子哦！”
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
虾：适量
香菜：适量
[配料]
剁椒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒丝瓜蒸虾的做法步骤]
1、熟海虾去壳。
2、丝瓜去皮切成寸段，在淡盐水浸泡一下。
3、挖出丝瓜的瓤。
4、将虾肉放入。
5、剁椒与香菜末调匀。
6、将调匀的剁椒和香菜铺放在丝瓜段上。
7、上锅大火蒸十分钟左右即可。
[小窍门]
丝瓜在淡盐水泡可防变色。
使用的厨具：蒸锅
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