荷香糯米排骨
[主料]
排骨：适量
糯米：适量
荷叶：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[荷香糯米排骨的做法步骤]
1、原料：排骨，糯米，荷叶
2、糯米提前泡水4小时以上
3、排骨洗净血水后，加盐，黑胡椒粉，蚝油，叉烧酱，蜂蜜，生抽，姜片，葱段腌制2小时以上
4、荷叶用开水烫软后洗净
5、泡好的糯米沥干水份
6、将糯米倒入排骨碗中
7、加入一勺食油，搅拌均匀后放置半小时
8、最后倒入荷叶内包起来
9、放入高压锅内蒸熟即可
10、成品
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜