万圣节“巫婆手指”
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[主料]
杏仁：适量
无盐黄油：100克
细砂糖：60克
香草粉：1/4小勺
全蛋液：30克
低筋粉：220克
泡打粉：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[巫婆手指的做法步骤]
1、　1.黄油室温软化。
22、.加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。 　　
33、.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
44、.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
55、.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制 　　时会膨胀。 　　
66、.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”。
77、.再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹。
88、.可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，185℃ 20分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 冰品