肉米冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
里脊肉：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
老抽：适量
黑胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肉米冬瓜的做法步骤]
1、原料图。
2、将里脊肉切成肉米备用。
3、将肉米腌制10分钟（放入料酒 盐五香粉 黑胡椒粉 老抽 鸡精）。
4、冬瓜切条备用。
5、青红椒切碎，蒜切末备用。
6、锅中放入适量油烧热，放入蒜末，五香粉爆香。
7、放入冬瓜条煸炒。
8、放入适量盐，少许鸡精盛出备用。
9、锅中放入适量油烧热，放入腌制好的肉米煸香。
10、放入青红椒碎继续煸炒。
11、大火勾芡。
12、将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。
使用的厨具：炒锅
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