丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：2颗
[辅料]
鸡蛋：3-4个
[调料]
油：适量
盐：少许
酱油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。
3、锅中放油，放葱炒香。
4、先炒鸡蛋，盛出备用。
5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。
6、丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。
7、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜