茭白炒肉
[主料]
茭白：3个
肉片：适量
[辅料]
葱片：适量
姜丝：适量
[配料]
花椒：适量
八角：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白炒肉的做法步骤]
1、先把茭白削皮，切丝（我切的宽）。葱切片，姜切丝。肉是买时绞的肉片，我也没改成肉丝。（肉丝好看点）准备好备用
2、倒入茭白，炒到茭白变色。变软即可。加入鸡精。起锅。
3、锅上热油，放上花椒，八角炒香。倒入肉片翻炒，炒到肉变了颜色，加入葱片，姜丝翻炒出香味。倒入盐，提味，老抽，给肉提色（我 倒的有点多了，颜色太重了）
4、我看颜色重了，加了点香葱，是不是 好看了。也有食欲了
使用的厨具：炒锅
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