香辣排骨
“ 烧排骨，一般在家庭里是比较受欢迎的一道菜
当然，各家的做法也不一样，这道烧排骨的以排骨为主，尖椒，蒜为主要辅料制成，
其特点是蒜香浓郁，香辣适口
最主要的是，做法很省火，先用电饭煲煮7成熟再烧的~味道还是那么棒~”
[主料]
排骨：500g
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
尖椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[香辣排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
2、煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
3、锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
4、把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
5、趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
6、锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
7、倒入芡汁
8、收干即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜