大蒜叶炒猪肝
“ 春季来临，家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。
和猪肝一起炒了也是很不错的搭配，不用放酱油，清炒也很美味的~~”
[主料]
猪肝：300克
大蒜叶：250克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生粉：适量
料酒：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[大蒜叶炒猪肝的做法步骤]
1、猪肝一块，买的膳博士的草猪肝。
2、猪肝切片，开水烫下后，入生姜、料酒、生粉捏匀备用。
3、大蒜叶洗净，切小段。
4、坐锅热油。
5、入大蒜叶翻炒。
6、入已略腌的猪肝。
7、快速翻炒，防止糊底。
8、猪肝变色后即可入调味料。
9、出锅装盆。
使用的厨具：炒锅
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