紫菜鸡蛋饼“ 营养早餐之一:营养丰富,可口学生必备早餐
紫菜:1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量”
[主料]
鸡蛋:一个
面粉:75克
[辅料]
紫菜:适量
生菜:适量
[配料]
盐:适量
油:适量
口味:其他
工艺:烧
耗时:十分钟
难度:简单
[紫菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2、紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3、蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀(喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉),如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4、锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液(一般以上量可做两至三个饼)晃动锅使蛋液涂满锅底,成型后翻个,由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5、出锅后卷上洗净的生菜,配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6、好香啊........
[小窍门]
1、.锅不可很热
2、.油少放些不粘锅即可
3、.蛋液糊不能稠了
4、.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼,十几分钟完事,孩子也爱吃
使用的厨具:平底锅
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