蘑菇海虾萝卜汤--冬季的一道润肺汤
“ 冬吃萝卜夏吃姜~~
寒冷的冬季，气候变化快，很容易上火感冒，而萝卜，就是最好的除痰润肺，下气消食的食物。萝卜还解毒生津，和中止咳，利大小便。
萝卜主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
1、. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效.
蘑菇
1、.蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3、、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。”
[主料]
白萝卜：200克
[辅料]
蘑菇：80克
海虾：100克
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蘑菇海虾萝卜汤的做法步骤]
1、准备好食才.
萝卜去皮，洗净切块，蘑菇洗净切块，虾洗净。
2、取小砂锅，放适量水，放下萝卜，加一点油，大火煮开，小火20分钟.
3、放下蘑菇，大火煮开，小火5分钟.
4、放入海虾。
5、加料酒，姜，大火煮开5分钟.
6、加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。
[小窍门]
在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
使用的厨具：砂锅
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