炸藕盒 。
“ 平时比较爱吃素，藕盒这东西对我来说还是偏油腻的。
偶尔吃下还是不错的哈，第一次尝试做，貌似很成功的说”
[主料]
藕：适量
鲜肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸藕盒 的做法步骤]
1、将藕削皮洗净。
2、然后切成薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹。
3、藕片切好后放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用。
4、生肉剁成泥。
5、葱洗净切成末。
6、生姜切成碎末。
7、将切好的葱末、姜末、肉末加盐、鸡精、料酒、吸极鲜调匀，沿着同一个方向搅拌出筋。
8、将鸡蛋划散。
9、加入面粉用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可。
10、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧，粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可。