清水鸡
[主料]
鸡：半只
[辅料]
葱末：小许
磨菇：0.05斤
[配料]
茶籽油：50克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[清水鸡的做法步骤]
1、鸡肉过油加点盐用电压力锅压10分钟后备用.
2、磨茹冼好待用。
3、锅里放油加入冼好的磨茹加点盐翻炒。
4、加入蒸好的鸡肉。
5、如果汤不够多加点清水或高汤煮至磨茹软化。
6、待磨茹熟透撒上葱末出锅装盘。
所属分类： 热菜