清水鸡 [主料] 鸡:半只 [辅料] 葱末:小许 磨菇:0.05斤 [配料] 茶籽油:50克 口味:清淡 工艺:煮 耗时:半小时 难度:高级 [清水鸡的做法步骤] 1、鸡肉过油加点盐用电压力锅压10分钟后备用. 2、磨茹冼好待用。 3、锅里放油加入冼好的磨茹加点盐翻炒。 4、加入蒸好的鸡肉。 5、如果汤不够多加点清水或高汤煮至磨茹软化。 6、待磨茹熟透撒上葱末出锅装盘。 所属分类: 热菜
清水鸡 [主料] 鸡:半只 [辅料] 葱末:小许 磨菇:0.05斤 [配料] 茶籽油:50克 口味:清淡 工艺:煮 耗时:半小时 难度:高级 [清水鸡的做法步骤] 1、鸡肉过油加点盐用电压力锅压10分钟后备用. 2、磨茹冼好待用。 3、锅里放油加入冼好的磨茹加点盐翻炒。 4、加入蒸好的鸡肉。 5、如果汤不够多加点清水或高汤煮至磨茹软化。 6、待磨茹熟透撒上葱末出锅装盘。 所属分类: 热菜