酸辣牛肉面
“ 最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃...
唉...某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊...
于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了...”
[主料]
酸菜：2颗
牛肉：适量
面条：一小捆
[辅料]
蒜头：2瓣
[配料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣牛肉面的做法步骤]
1、准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。
2、酸菜洗净切成小段备用。
3、起锅热油，爆香蒜头。
4、加入酸菜翻炒片刻。
5、再加入郫县豆瓣酱2勺，适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
6、这是炒好的酸菜，备用。
7、起汤锅烧开水。
8、水烧开后下面条。
9、这是煮开的面条，这种面条可以稍微煮久点。
10、煮好的面条捞起过凉开水。
11、面条过完凉开水后沥干备用...
12、另起一锅，再烧一锅水...
13、水开后下刚才炒好的酸菜煮开...
14、酸菜汤煮开后下牛肉，用筷子快速散开，煮一分钟，下胡椒粉。即可关火...
15、把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里，搅拌均匀...即可开动啦...
16、怎么样？看起来是不是很有胃口啊....大家一起吧...
所属分类： 面条