清淡可口的猪肉炒芹菜
“ 在很多人眼里，芹菜与牛肉是绝配。但是清炒芹菜，味道也是棒棒的，有一股独特的香味。也是很下饭的噢！”
[主料]
芹菜：500g
猪肉：50g
[辅料]
花椒粒：20颗
干辣椒节：20节
葱：2根
小米辣：4个
[调料]
酱油：1勺（小）
香醋：1勺（小）
鸡精：1g
盐：1g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[猪肉炒芹菜的做法步骤]
1、      将芹菜洗净后切段，猪肉切丝，葱、小米辣切粒备用。
2、      将肥肉下锅炒出猪油，若油不够，可加植物油。
3、      放入瘦肉，花椒和干辣椒节炒香。
4、      花椒干辣椒的味道炒出来后，倒入芹菜，下锅翻炒。
5、      炒至断生后，放入小米辣，酱油，香醋，鸡精和盐调味。
6、      翻炒均匀后，出锅装盘，撒上少许葱花，味道浓郁的芹菜就做好了。
[小窍门]
1、.芹菜适合清炒噢，不需要太多的调料。
使用的厨具：炒锅
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