韭菜炒虾
“ 虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要；磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血；烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。”
[主料]
河虾：700g
韭菜：250g
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒虾的做法步骤]
1、河虾去头尾洗净备用。
2、韭菜洗净切好2-3公分的段备用。
3、热油锅下河虾煸炒至河虾变色，加入料酒在炒几下。
4、然后把韭菜放入一起炒，炒至韭菜变软，加抽和盐快速炒下。