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冬瓜排骨
“ 冬瓜排骨最合理的搭配,营养好吃....” [主料] 排骨:适量 冬瓜:适量 [辅料] 葱:适量 姜:适量 大蒜:适量 [配料] 花椒:适量 老抽:适量 盐:适量 味精:适量 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:三刻钟 难度:简单 [冬瓜排骨的做法步骤] 1、冬瓜去皮。 2、冬瓜切块,排骨剁块,去掉血水备用。 3、锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。 4、下入排骨煸炒,然后放老抽。 5、加水炖。 6、开锅后,放盐,再炖30分钟。 7、加入冬瓜块。 8、冬瓜块炖熟就好了,加味精调味。 9、排骨炖好了,吃.... [小窍门] 1、.去掉血水有2种方法.1是用清水泡.2是用开水焯.我一般是选第1种方法,做出的排骨口感好. 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 午餐