菠萝鸡肉
“ 菠萝算是一种水果，当然也是很好的配菜，菠萝鸡肉，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑，好下饭。”
[主料]
菠萝：半个
鸡：半只
[辅料]
姜：适量
辣椒：2个
蒜：少许
葱：少许
香菜：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝鸡肉的做法步骤]
1、鸡肉、菠萝各半。
2、菠萝切块，用到切点皮。
3、菠萝切块，鸡肉砍小块。
4、鸡肉放姜丝焯水。
5、鸡肉煮去血水，捞起来备用。
6、先爆香辣椒蒜末。
7、放入鸡肉翻炒。
8、放入菠萝再翻炒。
9、加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。
10、加入葱，香菜大火收汁。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜