瘦肉版的红烧肉，不爱吃肥肉的童鞋可以看看啊
“ 我家老公很喜欢吃红烧肉，但是每次都把肥的捡出来剩下，真的是很浪费，也很不环保啊，所以我也是尝试了好多次，终于找到了解决的办法了，既不会浪费，又可以让老公吃到美味的红烧肉啊，
我做红烧肉的方法也很简单，先是把肉切成两厘米左右的方块，然后在锅里焯下血水，然后再起炒锅，加入水，老抽，生姜，葱，料酒，大 火烧开，然后放入糖，水不要太多，把肉没过就好，然后中小火，大概焖一小时左右，就好了，然后，放入盐，鸡精，出锅，装盘即可。”
[主料]
猪肉：600克（前夹心偏瘦点的）
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、先把切好的肉焯血水
2、把焯好的肉洗好后，放入锅中，放入老抽，生姜，葱，料酒。加水，没过肉即可。
3、出锅后的红烧肉，因为本人技术不好，拍的不好看，但是味道是很不错的哦，我老公一餐就吃光光了，再也不会为浪费头疼了。