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喷香芝麻糊
“ 做出来的是芝麻糊粉,一做一大瓶,只要放在干净的干燥的瓶子里,封好口储存在阴凉干燥的地方,可以储存很久,想吃的时候随拿随泡随吃,绝妙的享受啊~~~” [主料] 黑芝麻:80克 花生仁:20克 糯米粉:30克 粘米粉:25克 [辅料] 糖:50克 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:一小时 难度:高级 [芝麻糊的做法步骤] 1、黑芝麻洗净后后晾干水分,放入干净的锅中炒香盛出待用。(注意小火慢炒,均匀翻炒,千万不能炒糊) 2、将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟,炒到微微发黄即可。 3、花生仁用烤箱或者微波炉烤香,去皮待用。如果不添加花生仁就跳过这步了。(如要添加其他豆类或坚果,也用同样的方法,先将他们烤箱或炒香,之后和所有材料放在一起磨碎即可) 4、将所有材料放入搅拌机搅拌干粉的容器内,搅拌成细末,放入密封容器内保存。吃的时候将取40克黑芝麻花生粉加适量沸水即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊了。 5、剩余的芝麻糊粉用干燥的干净的瓶子保存在阴凉干燥的地方,随拿随泡随吃,随时都是享受。