电饼铛版披萨
“ 因为没烤箱，又想吃披萨，就地取材，做了个电饼铛版披萨”
[主料]
面粉：300克
水：145克左右
[辅料]
酵母：3克
胡萝卜：一小节
豌豆：一小碗
西红柿：3个小
总统马苏里拉奶酪：4片
洋葱：半个
油：适量
盐：适量
糖：1小勺
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：烙
耗时：数小时
难度：简单
[电饼铛版披萨的做法步骤]
1、在面包机倒入水、面粉和酵母，启用搅拌模式用时13分钟和成面团，发酵1个小时，这是发好的面团。
2、胡萝卜切丁和豌豆分别煮熟，洋葱切小长丝。
3、洋葱切丁，西红柿切小粒，炒锅加油先把洋葱炒一下，加入西红柿翻炒到软，加入盐、糖和蚝油翻炒，倒入点开水小火焖至软烂成酱。
4、发酵好的面团取出按揉排气，用擀面杖擀成电饼铛大小的中间薄四周厚的饼胚，电饼铛刷油，把擀好的饼胚放上去，把饼胚周围整理稍高以便盛上配料，用叉子在饼胚面轻轻扎满小孔。
5、把自制的西红柿酱均匀涂抹在饼胚上，再倒入煮熟的胡萝卜和豌豆洋、葱丝，把奶酪撕成小片放在最上面，电饼铛加热烙30分钟至熟。
使用的厨具：电饼铛、面包机
所属分类： 烘焙