咖喱烤鸡翅
“ 在做过后，经过总结出此做法，所以图未必完全符合我写的做法”
[主料]
鸡翅：1200g
[辅料]
胡萝卜：适量
酱油：适量
葱姜蒜：适量
[配料]
辣咖喱粉：适量
肉类咖喱粉：适量
伏特加：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咖喱
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[咖喱烤鸡翅的做法步骤]
1、将肉类咖喱粉大量，辣咖喱粉两勺，与糖少量，酱油，盐，混合取消将肉类咖喱粉大量，辣咖喱粉两勺，与糖少量，酱油，盐，混合。
2、鸡翅用擀面杖敲碎，沾满刚调好的酱，倒入伏特加。腌制过夜。
3、烤箱最高温度预热10分钟。
4、用锡箔纸将鸡翅包裹，放入烤箱，收口前倒入一定伏特加和剩下的酱汁，撒上可以沾满咖喱味道的蔬菜，还有蒜块和葱姜末。100-150度烤1个半小时，长的话不要过两个小时，会过头。
51、 100度的话温度稍微低了点，100度可以考虑到2个小时，但是不要再超了，会过头。并不是烤的越长越好。2 烤的时候随时看一眼，所以收口要有技巧，最后能不用戳破锡箔纸就能看到，看过后可以把口盖上。3 蔬菜随意，主要是想吃点菜，所以放了些。
[小窍门]
1、 100度的话温度稍微低了点，100度可以考虑到2个小时，但是不要再超了，会过头。并不是烤的越长越好。2 烤的时候随时看一眼，所以收口要有技巧，最后能不用戳破锡箔纸就能看到，看过后可以把口盖上。3 蔬菜随意，主要是想吃点菜，所以放了些
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