茶树菇烧五花肉
“ 用传统的红烧肉的方法，来烧茶树菇！”
[主料]
五花肉：200克
[辅料]
茶树菇：100克
腐竹结：50克
甜面酱：20克
冰糖：1大块
酱油：10ml
料酒：10ml
调料包：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[茶树菇烧五花肉的做法步骤]
1、五花肉切成2厘米见方的块。
2、锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。
3、锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。
4、放入葱、姜、蒜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉略干，颜色变的稍深。
5、放入茶树菇、调料包，水一碗，加盖焖至肉块酥烂。
6、转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。