我家的炒米粉
“ 每个家庭都有一份属于自己的炒米粉味道，它搭配随性，这份味道属于我家！”
[主料]
米粉：适量
[辅料]
酱油：适量
老抽：适量
干鱿鱼：3个
虾米：适量
鸡蛋：1个
葱：适量
蒜：2瓣
辣椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[我家的炒米粉的做法步骤]
1、准备好鱿鱼（提前泡发）、虾米、鸡蛋、葱和辣椒。
2、将鸡蛋打散，用剩下的油炒香鱿鱼和虾米，起锅备用。
3、米粉过水。
4、下油，将米粉放过翻炒，放入蒜，炒热加入酱油及老抽，倒入炒香的鱿鱼等，继续翻炒，加入葱花及辣椒，翻炒，出锅即可。
[小窍门]
油不要太多，米粉烫熟时间要控制
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜