虾仁脆弹豆腐嫩，“舀”的就是这口鲜～
[主料]
日本豆腐：2份
青椒：适量
虾仁：5~6只
杏鲍菇：1小段
[辅料]
面粉：少许
[调料]
鲍汁蚝油：2勺
芝麻香油：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁脆弹豆腐嫩的做法步骤]
1、主要食材如图所示示意，日本豆腐两条、虾仁、杏鲍菇、青椒。
2、杏鲍菇、青椒滚刀切块。
3、虾仁去壳洗净，去除虾线备用。
4、日本豆腐切厚块。
5、裹一层干淀粉。
6、锅烧热油，中小火加入豆腐。
7、两面煎的金黄后，捞出沥干油备用。
8、切适量蒜丁，锅烧热油，加蒜丁爆炒出香味。
9、加杏鲍菇、青椒炒至微微变软。
10、加入虾仁翻炒。
11、然后加调配好，带有咸味的鲍汁蚝油调味，增双份鲜美！
12、并加适量芝麻香油和清水。
13、烧至沸腾。
14、然后将豆腐加入其中。
15、翻炒均匀后出锅。
16、豆腐香嫩可口，虾仁弹脆鲜美。
17、赶紧啊呜来一口吧～
使用的厨具：平底锅
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