猪肚丸春笋汤
“ 猪肚丸搭配春笋，煲一锅猪肚丸春笋汤，鲜嫩的春笋，搭配Q弹的猪肚丸子，再加几颗清香的小白菜，煲出的汤鲜美之极。好喝营养，无油健康。”
[主料]
春笋：250g
猪肚丸：150g
小白菜：100g
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
枸杞：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[猪肚丸春笋汤的做法步骤]
1、春笋去笋衣洗干净。
2、小白菜摘洗干净，备好猪肚丸。
3、春笋切成滚刀块。
4、煮锅加水烧开，春笋入锅焯水后捞出沥干水。
5、猪肚丸放入电饭煲，加适量水。
6、放入葱姜。
7、电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
8、开锅后将春笋入锅同煲。
9、煲至食材熟断电，加盐、白胡椒粉。
10、加枸杞关火。
11、放入小白菜。
12、搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、小白菜要断电后再入锅，以保证其清香的味道。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹