鸡蛋酱炒饭
“ 这是一道用鸡蛋和黄豆酱搭配的快餐炒饭，没有更多的的配料和调味品，食材非常简单，做法也很容易，一碗剩饭两个鸡蛋，加点黄豆酱炒一炒，就是一碗酱香味浓郁的早餐。”
[主料]
米饭：1碗
鸡蛋：2个
[辅料]
油：15克
黄豆酱：15克
葱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋酱炒饭的做法步骤]
1、主辅料： 米饭、鸡蛋 、黄豆酱
2、 热锅凉油，打入鸡蛋
3、 把鸡蛋快速炒散
4、 把炒散的鸡蛋靠边，放入葱花炒香
5、 将其翻炒均匀
6、放入黄豆酱炒香
7、 小火将其混合炒匀
8、 放入米饭
9、 小火慢慢将其炒散、炒匀，然后即可关火
10、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、米饭提前用微波炉加热2分钟后，翻炒时候就会很容易炒散。
2、、黄豆酱的用量按照自己的口味添加。
使用的厨具：炒锅
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