山药糯米饼
“ 健康，美味，十分钟即可吃到的小点心～”
[主料]
山药：200g
[辅料]
糯米粉：60g
牛奶：50g
白砂糖：20g
口味：奶香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[山药糯米饼的做法步骤]
1、山药蒸熟。
2、山药压成泥。
3、准备牛奶。
4、牛奶倒入山药泥中，搅拌均匀。
5、山药泥中加入糯米粉，搅拌均匀和成面团。把面团搓成圆柱形。
6、均匀分成小份，每个30克，本配方可以做11个。
7、取一个面坯用手压成圆饼。
8、其他饼胚也做成圆形。也可以用模具做成形状。
9、平底锅预热，倒入适量植物油，放入饼胚煎制。单面煎2分钟左右，翻面再煎1-2分钟。双面金黄，用手触碰即刻回弹就熟了。
10、煎好的山药糯米饼，香甜软糯，蘸果酱吃更美味～
[小窍门]
图片中的面团稍硬了一点点，所以配方多加了10克液体。
油炸也很好吃，但含油量增加了。
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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