一锅炖 “ 一个菜吃到三种海鲜,咸鲜味美,很是过瘾!” [主料] 鲳鱼:4条 大闸蟹:3只 虾:250克 [辅料] 葱:适量 姜:1块 料酒:2勺 生抽:2勺 老抽:1勺 白糖:适量 生粉:适量 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:半小时 难度:简单 [一锅炖的做法步骤] 1、准备的原料。 2、鲳鱼处理干净,加葱,姜,料酒,盐腌制。 3、海虾剪去虾须,虾脚,虾线。 4、大闸蟹从中间剁开,切面粘上生粉。 5、锅中加油,蟹的切面贴锅壁,小火慢煎成金黄色起壳。 6、腌制好的鲳鱼两面裹上生粉。 7、油锅煎成表面金黄色盛出。 8、锅中加上葱,姜煸香。 9、下入虾翻炒十几秒,加入蟹,鲳鱼。 10、加上料酒,生抽,老抽,白糖,适量的盐,清水烧开。 11、最好撒点蒜叶就可以。 [小窍门] 1、.煎鱼要小心些,定型起壳前不要翻动。 2、.还可以根据自己家的喜好加点辣。 使用的厨具:不粘锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐菜谱香辣炒蟹脚红烧金鲳鱼炝汤面条虾只鱼片浓浓羹番茄蛋花汤#ACA烘焙明星大赛#玫瑰紫薯包和椰香山药包香菇肉末土豆泥松鼠鱼#ACA烘焙明星大赛#牛奶纸杯蛋糕^_^芒果班戟~~~炒糯米饭三明治#ACA烘焙明星大赛#蒜香法棍#ACA烘焙明星大赛#奶酪曲奇饼干菠萝酸甜鱼#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨#ACA烘焙明星大赛#紫薯吐司#ACA烘焙明星大赛#巧克力多彩甜甜圈新加坡老伴豆花#ACA烘焙明星大赛#芝士焗薯泥DIY#ACA烘焙明星大赛#菠萝皮红豆牛奶吐司面包#ACA烘焙明星大赛#五色奥利奥芒果慕斯蛋糕#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓酸奶马芬#ACA烘焙明星大赛#蛋黄酥#ACA第三届烘焙明星大赛#烤南瓜#ACA烘焙明星大赛#焦糖炼乳红薯派#ACA烘焙明星大赛#葡萄干马芬#ACA烘焙明星大赛#蜂蜜红薯面包#ACA烘焙明星大赛#南瓜葡萄干马芬