一道清淡的家常下饭菜，清脆爽口，美味好吃。
[主料]
土豆：两个
青椒：一根
胡萝卜：半个
大蒜：几片
香菇肉末：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：3毫升
醋：几滴
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆炒青椒香菇的做法步骤]
1、土豆去皮切丝放入碗中，加入适量水，青椒洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，准备香菇肉末，大蒜去皮切片。
2、油锅烧至片刻倒入玉米油，倒入香菇肉末煸炒。
3、倒入胡萝卜丝和青椒大火煸炒几分钟。
4、加入一勺生抽煸炒。
5、加入盐煸炒。
6、醋一滴煸炒几分钟出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜