鸡胸肉炒莲藕
“ 莲藕，清热生津，凉血止血，补脾益胃，更适合夏天食用。”
[主料]
鸡胸肉：200克
莲藕：300克
[辅料]
油：20毫升
盐：适量
葱：15克
胡椒粉：2克
小苏打：少量
木茨粉：少量
蛋清：少许
鸡精：1克
口味：原味
难度：未知
[鸡胸肉炒莲藕的做法步骤]
1、鸡胸肉切薄片，先打入水，再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2、莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡，然后飞水备用。
3、锅烧热下油、葱爆香。
4、下鸡胸肉炒香。
5、下莲藕继续煸炒。
6、洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7、出锅装盘。
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