胡萝卜豆角炒肉丝
[主料]
豆角：适量
胡萝卜：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
姜蒜末：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜豆角炒肉丝的做法步骤]
1、豆角切段。
2、胡萝卜切条。
3、肉切丝。
4、姜蒜切碎。
5、锅中放水烧开，加入少许盐和几滴油，将胡萝卜、豆角煮1分钟捞出。
6、锅中加点底油烧热、下肥肉煸炒。
7、炒至微微发黄、下姜蒜炒出香味。
8、下肉丝翻炒至变色。
9、加料酒、生抽翻炒均匀。
10、下胡萝卜条、豆角翻炒一会儿。
11、调入适量的盐。
12、加少许白糖和鸡精调味后出锅。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜