肉末焖冬瓜
“ 一道下饭菜，操作简单，美味鲜。”
[主料]
冬瓜：500克
肉末：80克
大蒜：几粒
[辅料]
玉米油：适量
盐：一小勺
豆瓣酱：一小勺
玉米淀粉：一小勺
鸡粉：一小勺
生抽：一小勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[肉末焖冬瓜的做法步骤]
1、大蒜去皮切块备用，肉末用玉米淀粉，生抽腌制一会。
2、冬瓜去皮切块备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入冬瓜微微炸一会捞出备用。
4、锅内留底油，大火煸炒大蒜出香味。
5、加入肉末大火煸炒。
6、加入一小勺豆瓣酱，炒开。
7、倒入冬瓜大火继续煸炒。
8、加入少许盐。
9、加入一勺少许鸡粉。
10、加盖子焖至一会，大约3分钟，大火收汁即可。
11、盛盘，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐