酸豆角炒粉条
“ 以前只知道酸豆角炒肉末，现在知道酸豆角还可以同粉条一起来炒。”
[主料]
里脊肉：300克
红彩椒：1个
酸豆角：200克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
清水：半碗
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸豆角炒粉条的做法步骤]
1、准备食材：里脊肉，红薯粉条，酸豆角，红彩椒。
2、红彩椒切丝，酸豆角切末，里脊肉剁馅。
3、准备葱姜蒜末。
4、起锅烧油。
5、油温六成开炒香葱姜蒜末。
6、倒入肉末进行煸炒。
7、肉末变白之后，倒入酸豆角进行煸炒。
8、加入红彩椒进行翻炒。
9、加入清水。
10、倒入食盐进行闷煮。
11、倒入红薯粉条，加入生抽、老抽进行闷煮。
12、汤汁将收干之时，关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
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