炒鸡蛋虾仁菠菜汤
[主料]
菠菜：100克
鸡蛋：1只
虾仁：90克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[炒鸡蛋虾仁菠菜汤的做法步骤]
1、食材：菠菜、鸡蛋。
2、虾仁（已清洗）。
3、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将菠菜去根、洗净、捞出。
6、折成段，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8、接着，利用炒鸡蛋的油，下入菠菜翻炒一下。
9、倒入清水微微煮开。
10、然后，合入炒好的鸡蛋和虾仁。
11、搅动一下煮开，加点盐、鸡精。
12、调味翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
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