酱肉包子
“ 这是儿子非常喜欢吃的包子，每次吃的时候儿子都会说，妈妈包的包子真好吃，真棒。”
[主料]
面粉：2碗
猪肉：1块
洋葱：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
甜面酱：适量
白糖：适量
酵母粉：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酱肉包子的做法步骤]
1、酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、洋葱切碎挤出水分。
4、猪肉，洋葱放入盆中加入油，味极鲜酱油，白糖，甜面酱，盐拌匀成馅。
5、面团发酵至两倍大时，揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
6、放入馅料。
7、包成包子。
8、入锅蒸熟，开锅15分钟。
[小窍门]
包子包好后经过二次发酵，蒸出来的包子更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子