牛肉西兰花
“ 西兰花，补肾益精，补脾和胃，清理血管，抗衰老，可谓是好东西。”
[主料]
牛肉：400克
西兰花：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：1汤匙
小苏打：少量
白糖：少量
木茨粉：20克
大葱：少许
姜丝：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉西兰花的做法步骤]
1、牛肉切片，分三次打入水，使牛肉吸足水份，然后加入适量盐、鸡精、生抽、白糖、木茨粉、小苏打、油抓匀腌制。
2、西兰花过油后控净油。
3、锅烧热下油、大葱、姜丝炒香。
4、下牛肉煸炒至熟。
5、下西兰花，调味，略炒。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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