茄酱意面
“ 这袋500克意大利面的价格要15元人民币，是挂面价格的几倍，买它纯属好奇，就是想和普通挂面比较一下有什么区别。品味之后感觉一是煮制的时间较长，二是口感筋道一些。但是价格有点离谱。”
[主料]
意大利面：200克
[辅料]
油：10克
盐：3克
白糖：2克
番茄酱：20克
西红柿：1个
洋葱：1个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄酱意面的做法步骤]
1、主料： 意大利面 。
2、 锅烧开水，放入意大利面。
3、 加少许盐，烧开。
4、 煮制5分钟。
5、关火，盖盖焖制10分钟。
6、 炒制茄酱，热油，放入洋葱粒炒香，再放入西红柿。
7、 翻炒均匀，加适量番茄酱，加盐、白糖调味。熬制5分钟左右。
8、粘稠后即可出锅，盛入碗中备用。
9、 焖制到意面没有硬芯就可以。
10、 把意面盛入碗中，和茄酱搭配即可上桌。
[小窍门]
1、、茄酱的味道按照自己的口味调制就可以。
2、、意面煮熟后炒制也行。
使用的厨具：煮锅
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