日本豆腐蒸虾仁
“ 日本豆腐做法很多，但吾爱最喜欢的就这种清蒸的方式，和虾仁搭配既营养又美味、吃得健康，而且口感非常爽滑，鲜嫩”
[主料]
日本豆腐：3根
鲜虾：适量
胡萝卜：一根
[辅料]
料酒：适量
姜片：适量
玉米淀粉：适量
生抽：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[日本豆腐蒸虾仁的做法步骤]
1、鲜虾洗净剥出虾皮去虾线，用料酒、姜片、生抽、淀粉拌匀。
2、胡萝卜切成圆片状。
3、日本豆腐切成块状，将切好的日本豆腐放在胡萝卜上。
4、腌制好的虾仁放于日本豆腐上。
5、放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。
6、出炉咯
7、成品欣赏
[小窍门]
虾仁的处理需要把虾线去掉，以及用生姜皮和料酒腌制一下，去除腥味
使用的厨具：其他、电烤箱、蒸锅
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