大米发糕
[主料]
大米粉：适量
面粉：适量
[辅料]
泡打粉：适量
酵母：适量
温水：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[大米发糕的做法步骤]
1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2、将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
3、取出面团整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。
5、发酵至2倍大。
6、开水上锅，大火蒸30分钟。
7、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅
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