爆炒猪肚
[主料]
猪肚：适量
尖椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒猪肚的做法步骤]
1、猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。
2、尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。
3、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后， 改大火，放入猪肚翻炒。
4、猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。
5、放入料酒和酱油。
6、放入盐。
7、放入五香粉。
8、放入味精出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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