辣炒空心菜梗
“ 空心菜具有清热解暑，润肠通便，降脂减肥的功效，空心菜梗加入辣椒、大蒜更是下饭好菜。”
[主料]
空心菜梗：200g
红辣椒：2个
青辣椒：2个
大蒜：5颗
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
生抽：1勺
香醋：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[辣炒空心菜梗的做法步骤]
1、香辣可口，简单成就美味。
2、食材准备好。
3、空心菜梗用手指捏扁。
4、撕成长度均匀的条。
5、热锅凉油放入大蒜末煸香。
6、加入青、红辣椒末。
7、倒入空心菜梗丝大火翻炒。
8、加入盐。
9、生抽、香醋拌匀。
10、好吃。
11、美味。
[小窍门]
1、、空心菜梗不要用菜刀用手撕味道更加好。
2、、全程大火，2分钟速度炒好，香醋最后出锅放，不然容易变黄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜