红烧罗非鱼
“ 跟肉比，我更喜欢吃鱼。”
[主料]
鱼：一条
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
酱油：适量
生姜：少许
干辣椒：3个
青椒：2个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧罗非鱼的做法步骤]
1、处理好的鱼。
2、热锅冷油放生姜片。
3、放入罗非鱼。
4、放盐糖味精酱油。
5、加水漫过鱼。
6、加小干辣椒，大火煮开小火慢炖。
7、汤汁快收干时，放青椒拌匀即可出锅。
[小窍门]
不喜欢吃辣可以不放辣。
罗非鱼肉质紧质，刺少，红烧炭烤都不是不错的选择，但不建议清蒸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐