五香毛豆
“ 眼下正是毛豆上市的季节，作为一名吃货我又怎能不尝尝鲜。
哈哈，话说这毛豆真的是这个季节的标配，不管是路边的烧烤摊还是在餐馆都能看到它的身影。这东西好像自带魔力，只要吃一个就停不下来了。
既然如此那就自己做吧，想要什么口味就做什么口味，就是那么任性，哈哈哈……”
[主料]
新鲜毛豆：500克
[辅料]
桂皮：1段
干辣椒：3个
香叶：4片
花椒：15粒
八角：2个
盐：适量
姜：1块
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、锅中加适量水下入香料大火煮开转小火煮出香味。
3、毛豆洗净，减去两头以方便其入味。
4、放入毛豆煮十分钟左右关火，然后浸泡30分钟左右使其入味即可食用。
[小窍门]
备注：
1、、毛豆煮的时间不宜太长，只要断生即可。
2、、夏天温度较高，煮好的毛豆应尽快食用。
3、、煮毛豆的时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆颜色比较鲜亮不会发黄。
4、、有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。
使用的厨具：煮锅
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