不用蒸不用捣的黑椒培根土豆泥
“ 纳尼，不用蒸不用捣也可做土豆泥？没错！ 土豆是一种碱性食物具有和中养胃，降糖降脂利水消肿等功效！而且土豆无物能替的美味也深受世界人们的喜爱！ 土豆做成泥，外观不仅精致诱人，而且美味实在是无法抵挡，即可当菜也可当主食，让你一勺一勺停不下来！”
[主料]
土豆：500克
培根肉：100克
[辅料]
香葱：一颗
老姜：适量
玉米油：适量
黑椒酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒培根土豆泥的做法步骤]
1、准备所需食材
2、土豆洗净去皮切丁放入碗里盖上保鲜膜
3、培根肉切丁，香菜切葱花老姜剁末
410、分钟后取出土豆，筷子轻轻一戳就烂就达到做土豆泥的软度ok了
5、土豆丁放入保鲜袋用擀面杖来回碾压几个回合土豆丁就全部成我想要的泥状了
6、大火，锅里加入玉米油放入老姜放入培根肉炒出油水炒香
7、改中火放入土豆泥，炒拌均匀
8、放入适量的调味盐
9、鲜磨一颗量的胡椒粉
10、再加入少许五香粉，把所有食材尽力炒拌均匀
11、放入葱花再次炒拌均匀即可出锅
12、装盘后倒适量的黑胡椒酱
13、土豆泥吸足了培根肉的油香，加上黑椒酱独特的口感，又滑又粉粉的还有嚼头，吃上一口就会停不下来了……
[小窍门]
1、.土豆丁入微波炉加热时要保持一定的水分，加热后才会保持松软 2.微波炉取出土豆丁时冷切下再放入保鲜袋碾压 3.培根肉建议要炒出油再放入土豆泥 4.不要黑椒酱也很美味，可以根据自己喜爱增减
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜