葡式蛋挞
“ 网购的蛋挞皮想做蛋挞，可是却没有淡奶油了，于是找了万能的度娘，原来不用淡奶油也可以做蛋挞哟，呵呵，试了一下，感觉还可以。
本来只要一个蛋黄的，剩下的蛋清不知道怎么处理，就干脆全部加进去了，貌似也木有什么影响嘛，呵呵，随自己心情DIY吧。”
[主料]
蛋挞皮：7个
牛奶：100g
糖粉：30g
炼乳：15g
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备材料
2、牛奶倒入碗中
3、加入糖粉和炼乳
4、加入一个鸡蛋
5、搅拌均匀
6、过筛得到蛋挞水
7、将蛋挞水倒入蛋挞皮中8分满
8、入烤箱上下火200度烤20分钟后转170度烤5分钟
[小窍门]
配好的挞液一定要过筛
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶