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贝壳包
“ 黑枸杞含有大量的花青素,能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用,泡水颜色蓝紫蓝紫的非常漂亮就用它和面做了好看的贝壳包,但是蒸出来颜色就失望了,这天然的色素太离谱了” [主料] 面粉:400g 黑枸杞:10g 水:200g [辅料] 酵母粉:8g 白糖:20g 口味:其他 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [贝壳包的做法步骤] 1、食材备好 2、黑枸杞泡的水紫色的特别漂亮 3、面粉加入酵母粉白糖分别和出紫色和白色两种面团放温暖处发酵 4、发好的面团 5、紫色面团分成小份揉成圆球,白色面团分成小份搓成小长条 6、白色围住紫色擀成椭圆形 7、一半用竹签压出花纹 8、用筷子夹住中间用力夹紧 9、翻个和拢花纹朝上 10、尾部捏紧贝壳包做好放入蒸锅20分钟蒸熟 11、蒸熟的,不好看但是好吃 使用的厨具:其他、蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 学生